Bem-vindo(a) à DFS Consultoria de Alimentos
A DFS é uma empresa de consultoria, especializada em Qualidade e Segurança dos Alimentos, focada as normas e legislações dos órgãos competentes.
Nosso objetivo é propor a solução das maiores dificuldades encontradas no seu estabelecimento. Nossa consultoria consiste em orientar e adequar a forma correta de procedimentos que devem ser seguidos. Seu estabelecimento passará a ter manipulação e produtos de qualidade, alimento seguro, redução do desperdício e custo, procedimentos padronizados, aumentando a produtividade da sua equipe.
Todo o trabalho desenvolvido pela DFS é realizado por nutricionistas capacitadas e atualizadas para garantir a qualidade e a segurança da sua empresa!
Atendemos diversos estabelecimentos do setor alimentício, como restaurantes, padarias, cafeterias, lojas de conveniência, marmitarias, pizzarias, bares, hamburguerias, industrias, refeições congeladas, entre outros.
Rotulagem
É a descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais do alimento ou produto e seus ingredientes, garantindo que estejam de acordo com as normas e regulamentos vigentes, fornecendo informações precisas e claras aos consumidores, contendo lista de ingredientes, informação nutricional, declaração de alérgicos, conteúdo líquido, denominação de venda, origem, entre outros.
Fichas Técnicas
A ficha técnica de produtos e/ou preparações é uma ferramenta essencial para o sucesso de seu cardápio.
O serviço de fichas técnicas consiste na elaboração de documentos que contêm informações detalhadas sobre os ingredientes, quantidades utilizadas como medida caseira, peso bruto e peso líquido, modo de preparo das receitas ou alimentos preparados em seu estabelecimento, evitando assim padronização errada e desperdícios.
Treinamento
O treinamento é um programa educacional que visa fornecer conhecimentos e habilidades aos profissionais que lidam diretamente com a manipulação e preparação de alimentos. Isso inclui orientações sobre higiene pessoal, boas práticas de manipulação, controle de contaminação, recebimento das mercadorias, armazenamento adequado, controle de validades, controle de desperdício e conformidade com as regulamentações sanitárias.
Auditoria
O serviço de auditoria é contratado para uma avaliação independente e pontual, das práticas e condições sanitárias do estabelecimento, processos e procedimentos relacionados à qualidade e segurança dos alimentos, seguindo as legislações vigentes. Realizamos a auditoria através da aplicação de um check list que é personalizado de acordo com a estrutura do local.
visitas técnicas
As visitas técnicas são inspeções realizadas uma vez por semana ou a cada quinze dias, por nossas nutricionistas especializadas, é um serviço que oferece suporte e orientação para diversas áreas.
As visitas têm como objetivo verificar as condições de armazenamento, processamento e manipulação dos alimentos, garantindo que estejam em conformidade com as normas de
segurança e boas práticas.
SOBRE NÓS
A DFS, criada em 2019 pela nutricionista Danielle Feres Siqueira, é uma empresa de consultoria, especializada em qualidade e segurança dos alimentos. Atendemos empresas de diversos portes, focando no cumprimento rigoroso das normas legais. Nosso objetivo é garantir não apenas a excelência dos produtos, mas também a otimização dos custos e a plena satisfação dos nossos clientes.
Selo de Qualidade
A DFS desenvolveu um sistema de avaliação de qualidade sanitária para seus clientes que atingem alto grau de conformidade, em relação à legislação.
A emissão e aplicação do Selo de Qualidade “Alimento Seguro”, garante que a empresa portadora possui um serviço diferenciado que busca a qualidade e satisfação integral de seus consumidores.
O selo é sinônimo de qualidade, confiança e respeito ao consumidor!
Nosso comprometimento em ajudar nossos clientes a atingir seus objetivos de negócios, nos permitiu criar fortes parcerias
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O QUE DIZEM SOBRE OS NOSSOS SERVIÇOS
Estamos encerrando mais um ano com muita gratidão à DFS Consultoria de Alimentos. Agradecemos pelo profissionalismo, dedicação e eficiência. Agora posso dizer como é gratificante e surpreendente os resultados. Aprendemos muito com os cursos oferecidos à nossa equipe e com todos os processos implantados. A cada dia, notamos com grande satisfação a melhoria na
qualidade dos nossos produtos para nossos clientes.
Sócia Proprietária Galpão da Picanha: Clecia Zenita Marques
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